Sobre Nós

A pimenta Severino's é uma microempresa localizada em Belo Horizonte, que disponibiliza no mercado acompanhamentos alimentícios feitos com a segunda pimenta mais ardida do mundo. Acreditamos que dificuldade encontrada pelos donos de restaurantes e cozinheiros de um modo geral em encontrar acompanhamentos diferenciados e inovadores que possam agregar valor e surpreender seus clientes tornem o negócio atrativo. Os cozinheiros, profissionais ou não, buscam variedades de acompanhamentos para que possam elaborar suas receitas de modo inovador. Os que desejam causar boa impressão, não abrem mão de produtos de qualidade premium e até mesmo de produtos diferenciados e exóticos. A geleia de pimenta Severino's, chega para disponibilizar este acompanhamento preenchendo uma lacuna neste segmento.

 A geleia de pimenta Severino's se resume na elaboração de acompanhamentos utilizando a pimenta carolina reaper atualmente a mais ardida do mundo. Nosso objetivo de fornecer aos adeptos do segmento culinário opções para transformar os alimentos comuns em iguarias diferenciadas e exóticas. A  motivação para a criação deste negócio não só se deu pela afinidade com as pimentas raras e culinária, mas também devido a dificuldade encontrada pelos donos de restaurantes e cozinheiros de um modo geral em encontrar acompanhamentos diferenciados  e inovadores que possam agregar valor e surpreender seus clientes. A ideia ganhou força na medida que entendemos que e a alta culinária está em evidência tendo cada vez mais adeptos as pimentas raras e na elaboração dos produtos a fim de que sejam diferenciados e de qualidade premium.

O produto elaborado pela empresa é inovador no sentido de oferecer ao mercado uma maneira nova de consumo de geleias, onde possibilita aos consumidores utiliza-la em uma variedade de alimentos que até então não harmonizavam com perfeição à este tipo de iguaria. Sabor, textura e embalagem foram pensados de forma a facilitar a utilização do produto tornando mais prazeroso o seu consumo

                                                                           Dicas de harmonização da geleia Pimenta Severino’s. 

A geleia de abacaxi com pimenta pode ser consumida em carnes, peixes, sanduiches, salgados etc... nossa geleia tem 3 nivéis de ardência suave, intenso(médio) e forte, acredito que a melhor harmonização para nossas geleias seriam as carnes de boi e porco no churrasco ou assadas fazem uma ótima parceria com nossas geleias por ex.

Hamburguer de costela

iNGREDIENTES

• 1 kg de costela bovina moída (se o açougue não moer, passe no processador, mas cuide para não triturar demais)
• 1 pacote creme de cebola
• 1 cebola de cabeça
• sal
• cheiro verde (cebolinha, salsinha, orégano, manjericão, folhas de alho)
• pimenta de sua preferência

  MODO DE PREPARO

  1. Corte todos os ingredientes bem fininhos ou passe no processador.
  2. Misture com a costela moída e acrescente o creme de cebola pra dar liga.
  3. Por último, adicione sal e pimenta a gosto.
  4. Sugiro temperar um dia antes de assar, fica mais saboroso.
  5. Asse na grelha ou grill,  e não esqueça da geleia de abacaxi com pimenta SEVERINO'S para dar mais sabor ao seu hamburguer de costela seja ela suave, intenso ou forte, você escolhe....   
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